9月25日，在今天的毛铺中国和宴暨毛铺年份匠荞上市宣布会上，有名文化学者、评论家张颐武表示，中国人精力寻求的核心就是"和"。

张颐武认为，“和”是中国文化最独特的理念，“中国文化有一个最重要的不雅念，叫做‘寰宇人和’，中国人对宇宙的摸索就是寰宇人，寰宇人是三才，这个三才是上中下，中心是人，而人的不雅念就在贤者‘和’于天，智者‘和’于地、仁者‘和’于人，可以看出中国人精力寻求的核心就是‘和’。”

张颐武表示，儒家道究“礼之用，和为贵”，就是说我们要有礼，而这种“讲礼”，就是在寻求一种好梦的秩序，这种好梦的秩序就是“和为贵”。

是以，在张颐武看来，中国人讲“中和”，这是中国人最高的理念，寻求的就是自我的调和（发乎情，止乎礼义）、人与人的调和（仇必和而解、和而不合），人与天然的调和（万物各得其和以生）。